Сообщений в теме: 544

[-Карел-]

sanchez (11 Апрель 2015 - 01:53 ) писал:

тоже с этого года все сырыми морозил ..не стал варить-хранятся в морозилке-отлично!Глааное НЕ мыть,а насухую чистить.

Надо бы тоже попробовать

[Борис]

На сковородочку набрал

[Дед Саныч]

Перешел на тихую охоту, свозил жену с дочей в лес по ягоды, брали где-то 2.5 часа. Грибы отошли, гнилья больше...

Прикрепленные изображения

• 

[Esox Lucius...]

Борис (28 Июнь 2015 - 06:09 ) писал:

DSCN2376.JPG DSCN2377.JPG На сковородочку набрал

Подорешники! Очень вкусные грибочки!! А у нас дождя уже месяц нет! Запрет на посещение леса наложили!

[Дед Саныч]

Esox Lucius... (28 Июнь 2015 - 08:42 ) писал:

Подорешники! Очень вкусные грибочки!! А у нас дождя уже месяц нет! Запрет на посещение леса наложили!

Прошу извинить, коли не так, посмотрел на грибы, вроде матрешки или дуньки, свинушки(по местному), действительно вкусные, раньше брали, особенно горожане, а потом объявили их ядовитыми, лет 30 прохожу мимо...

Вот первое, что попалось с инета:

До 1981 года они считались условно съедобными и относились к 4-ой категории по пищевым качествам.
В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.

"В свинушках был найден НЕРАЗЛАГАЕМЫЙ варкой и солением ЯД.
Определили, что он практически НЕ ВЫВОДИТСЯ из организма.
Концентрация его накапливается.
При разной индивидуальной концентрации яда начинают необратимо разрушаться эритроциты крови, вызывая тем самым целый ряд различных заболеваний.
Эти болезни полному излечению не поддаются, так как их первопричина – яд из грибов."

Вот ссылка, там дальше и про тонкую и толстую матрешки http://tangr-on-lj.l...com/174457.html

[Дикий]

Жене показал... Сказала больше свинухи не берем. В этом году грибы у нас на удивление чистые, белые первая волна отошла а подберезовиков дофига. Два дня дождик поливал.

[Борис]

Дед Саныч (28 Июнь 2015 - 09:09 ) писал:

Прошу извинить, коли не так, посмотрел на грибы, вроде матрешки или дуньки, свинушки(по местному), действительно вкусные, раньше брали, особенно горожане, а потом объявили их ядовитыми, лет 30 прохожу мимо...

Вот первое, что попалось с инета:

До 1981 года они считались условно съедобными и относились к 4-ой категории по пищевым качествам.
В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.

"В свинушках был найден НЕРАЗЛАГАЕМЫЙ варкой и солением ЯД.
Определили, что он практически НЕ ВЫВОДИТСЯ из организма.
Концентрация его накапливается.
При разной индивидуальной концентрации яда начинают необратимо разрушаться эритроциты крови, вызывая тем самым целый ряд различных заболеваний.
Эти болезни полному излечению не поддаются, так как их первопричина – яд из грибов."

Вот ссылка, там дальше и про тонкую и толстую матрешки http://tangr-on-lj.l...com/174457.html

У нас тоже называют их свинухи,а про то что ядовитые никогда не слышали мы тут,едят все от мала до велика

[Esox Lucius...]

Дед Саныч (28 Июнь 2015 - 09:09 ) писал:

Прошу извинить, коли не так, посмотрел на грибы, вроде матрешки или дуньки, свинушки(по местному), действительно вкусные, раньше брали, особенно горожане, а потом объявили их ядовитыми, лет 30 прохожу мимо...

Вот первое, что попалось с инета:

До 1981 года они считались условно съедобными и относились к 4-ой категории по пищевым качествам.
В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.

"В свинушках был найден НЕРАЗЛАГАЕМЫЙ варкой и солением ЯД.
Определили, что он практически НЕ ВЫВОДИТСЯ из организма.
Концентрация его накапливается.
При разной индивидуальной концентрации яда начинают необратимо разрушаться эритроциты крови, вызывая тем самым целый ряд различных заболеваний.
Эти болезни полному излечению не поддаются, так как их первопричина – яд из грибов."

Вот ссылка, там дальше и про тонкую и толстую матрешки http://tangr-on-lj.l...com/174457.html

Свинушки и есть!! Просто у нас их почему то подорешниками зовут!! Вкусные грибочки если молоденькие никогда с отцом не проходим мимо!

[Борис]

Дед Саныч (28 Июнь 2015 - 07:45 ) писал:

Перешел на тихую охоту, свозил жену с дочей в лес по ягоды, брали где-то 2.5 часа. Грибы отошли, гнилья больше...

Не могу разобрать что за ягоды у вас,у нас в этом году земляники море,всех соседских детей уже закормил и себе наготовили вдоволь

[Борис]

Дикий (29 Июнь 2015 - 04:10 ) писал:

Жене показал... Сказала больше свинухи не берем. В этом году грибы у нас на удивление чистые, белые первая волна отошла а подберезовиков дофига. Два дня дождик поливал.

Дикий (29 Июнь 2015 - 04:10 ) писал:

Жене показал... Сказала больше свинухи не берем. В этом году грибы у нас на удивление чистые, белые первая волна отошла а подберезовиков дофига. Два дня дождик поливал.

у нас подберёзовиков и подосиновиков в этом году почему то очень мало

[Дед Саныч]

Борис (29 Июнь 2015 - 05:28 ) писал:

Не могу разобрать что за ягоды у вас,у нас в этом году земляники море,всех соседских детей уже закормил и себе наготовили вдоволь

Земляника, просто надо фотик брать, а я ленюсь...теленок чуть не сбил, рыженький. Вышел я в делянку, а там мамка фыркает, башкой трясет... на сотовый бесполезно, далековато...Крикнул ей, меня увидела, постояла и ушла...

[SNEIK]

И на рыбалили.
И вот так себя порадовали))))
Шампиньоны ) первые еще. В Мае.

Прикрепленные изображения

• 

[Andrej64]

Дед Саныч (28 Июнь 2015 - 09:09 ) писал:

Прошу извинить, коли не так, посмотрел на грибы, вроде матрешки или дуньки, свинушки(по местному), действительно вкусные, раньше брали, особенно горожане, а потом объявили их ядовитыми, лет 30 прохожу мимо...

Вот первое, что попалось с инета:

До 1981 года они считались условно съедобными и относились к 4-ой категории по пищевым качествам.
В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССP свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.

"В свинушках был найден НЕРАЗЛАГАЕМЫЙ варкой и солением ЯД.
Определили, что он практически НЕ ВЫВОДИТСЯ из организма.
Концентрация его накапливается.
При разной индивидуальной концентрации яда начинают необратимо разрушаться эритроциты крови, вызывая тем самым целый ряд различных заболеваний.
Эти болезни полному излечению не поддаются, так как их первопричина – яд из грибов."

Вот ссылка, там дальше и про тонкую и толстую матрешки http://tangr-on-lj.l...com/174457.html

Очень интересно,однако,все бабки,дедки всю жизнь ели свинухи по нашему,наверное от них к 9о годам и помирали,яд походу накопился.

[Дед Саныч]

Я первый раз их попробовал в 80 году на Владимирщине. У в Ярославской (я имею в виду, свою деревню) деревенские их не брали и за грибы не признавали (типа поганок), горожане их собирали корзинками, благо их всегда много и брать просто, да и крепкие, чистые они. ....А что касается стариков, то они в наши года( в основном все) были намного крепче и здоровей нас не смотря на голодное детство и не легкий детский труд на ровне со взрослыми(да и с экологией проблем намного меньше было) . Среди наших поколений долгожителей наверно будет не много. ИМХО.

[sanchez]

ну ,если память не изменяет,то волнушки тоже "условно-сьедобные" ...однако я их тока в путь солю ..пока живой..жена тоже...зато как солю-так грузди нервно курят,а многие у нас их тож за грибы не считают-типа вознИ много.

[Дед Саныч]

Правильно, но еще в бытность СССР , волнушка относилась ко 2 категории, а свинушка (до признания ядовитой)к 4 категории (всего было 4 категории) по пищевым качествам. Так. что разница видна.
Волнушки хорошие грибы, особенно под потную водочку хороши!!!!!!!!!

[sanchez]

Роман,а у нас нет свинюшек,и опят нет и лисичек..есть тока:подберёзовики,подосиновики,волнушки,грузди 2х видов,маслята,моховички,сыроежки...скудненько с ассортиментом,зато "упариться" на чёмто ядовитом,но похожем,это надо быть дальтоником(красный мухомор и моховик например различить )...

[Артем]

Вчера скатался,свеженьких маслят набрал,черви сволочи прям на глазах грибы сжирают,пришлось ехать с утра,пока насекомые спят))))

Прикрепленные изображения

• 

[Lovecc]

Грибов валом пошло. Пока я вчера на даче второй этаж вагонкой обшивал, теща под забором почти ведерко белых и подберезовиков наковыряла.

[sanchez]

Тёща и с грибами? блин......