Перейти к содержимому

IPBoard Styles©Fisana

Почему гречка называется гречкой?


Сообщений в теме: 21

#1 Petros

    Охотник

  • Администраторы
  • 5 419 сообщений
  • Telephone:+35799460120
  • Name:Петрос
  • LocationCyprus
  • Dogs:Kurchaar- Курцхаар, Segugio Italiano a Pelo Raso - итальянская короткошерстная гончая
  • Guns:Blaser-F3; Blaser-F3 Super Sport
    Rizzini AURUM TEUTONICi; Weihrauch HW100; Diana RWS 350; Cricket (ООО Калибр)
  • Profession:Lawyer

Отправлено 26 Июнь 2011 - 05:47

У нас такой каши нет.

#2 SAS

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 237 сообщений
  • LocationМинск
  • Profession:гортоп

Отправлено 26 Июнь 2011 - 06:00

А хочется?
С сосиськой горячей? ;)

#3 Petros

    Охотник

  • Администраторы
  • 5 419 сообщений
  • Telephone:+35799460120
  • Name:Петрос
  • LocationCyprus
  • Dogs:Kurchaar- Курцхаар, Segugio Italiano a Pelo Raso - итальянская короткошерстная гончая
  • Guns:Blaser-F3; Blaser-F3 Super Sport
    Rizzini AURUM TEUTONICi; Weihrauch HW100; Diana RWS 350; Cricket (ООО Калибр)
  • Profession:Lawyer

Отправлено 26 Июнь 2011 - 06:05

С молоком

#4 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 26 Июнь 2011 - 04:19

:db:

Просмотр сообщенияSAS (26 Июнь 2011 - 06:00 ) писал:

А хочется?
С сосиськой горячей? ;)

Соиська падла, не та пошла. А вообще гречка полезная, здорово сахар в крови понижает. Натощак особо. :db:

#5 Дениск'о

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 464 сообщений
  • Name:Денис
  • LocationКиргизия
  • Dogs:Нет
  • Guns:Gamo Shadow 1000
  • Profession:Студент

Отправлено 26 Июнь 2011 - 04:33

С молоком круто, а как гарнир не очень люблю. У нас рис в почете. Всмысле в семье, а так едят у нас ее будь здоров. В России походу продукт первой необходимости.

#6 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 26 Июнь 2011 - 04:39

Просмотр сообщенияДениск'о (26 Июнь 2011 - 04:33 ) писал:

С молоком круто, а как гарнир не очень люблю. У нас рис в почете. Всмысле в семье, а так едят у нас ее будь здоров. В России походу продукт первой необходимости.

:clapping: Приколист! В России продукт номер раз, угадай с трех раз? Правильно! Картошка! :db: Гречка, цуко дорогая. Хотя и рис вовсю трескаем.

#7 Petros

    Охотник

  • Администраторы
  • 5 419 сообщений
  • Telephone:+35799460120
  • Name:Петрос
  • LocationCyprus
  • Dogs:Kurchaar- Курцхаар, Segugio Italiano a Pelo Raso - итальянская короткошерстная гончая
  • Guns:Blaser-F3; Blaser-F3 Super Sport
    Rizzini AURUM TEUTONICi; Weihrauch HW100; Diana RWS 350; Cricket (ООО Калибр)
  • Profession:Lawyer

Отправлено 26 Июнь 2011 - 04:40

И всетаки, у греков нет такой каши. Почему гречка? Может связано как то с волосатой гречанкой?

#8 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 26 Июнь 2011 - 04:44

Просмотр сообщенияPetros (26 Июнь 2011 - 04:40 ) писал:

И всетаки, у греков нет такой каши. Почему гречка? Может связано как то с волосатой гречанкой?


Ага и орехи грецкие тоже! :db: В Греции только растут? 8P На старорусском наречии да и в глухих областях сейчас называют греча!
З.Ы. Сразу напишу, что родина грецкого ореха ущелье Арслан-Боб в Киргизии, там в Советские по крайней мере времена росли рощи реликтовых, диких грецких орехов!

#9 SAS

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 237 сообщений
  • LocationМинск
  • Profession:гортоп

Отправлено 26 Июнь 2011 - 07:16

Просмотр сообщенияPetros (26 Июнь 2011 - 04:40 ) писал:

И всетаки, у греков нет такой каши. Почему гречка? Может связано как то с волосатой гречанкой?

"Многие считают, что гречка – исконно русское блюдо. Может потому, что едят ее ссамого раненого детства, а может название какое-то “русское”. Но такое мнение ошибочно. Гречка была завезена на территорию России еще в древние времена из Византийского государства. Но и там это блюдо считалось “заморским”. Настоящая родина гречневой крупы – далекие Гималаи. Там она растет в дикой природе, и главной задачей человека является сбор зерен гречихи. Впервые гречиха, выращенная человеком, было замеченная в Болгарии в далеком седьмом веке.

Аристократическое общество долгое время не признавало гречку. Они считали, что черные зерна не достойны того, чтобы их ели столь изящные господа. Гречка отдавалась простым трудягам или выбрасывалась. Только в 20-м веке учеными было доказано, что гречка одна из самых полезных круп. Ей наконец-то присвоили звание “царицы”. У европейцев гречка всегда ассоциировалась с востоком. Славяне первыми стали называть ее “гречневой”.
Русский язык бесконечно интересен. Например, мы привыкли называть крупу “гречкой”, хотя на самом деле она ‘греча”. Гречей считается само растение, его плоды (в виде маленьких темных зерен) и крупа, полученная в процессе обработки зерен. Гречка – это ласковое название гречи.

Во времена Даля гречневая крупа имела огромное количество названий – гречиха, греча, гречина, гречуха и т.д. Русичи попробовали гречку намного раньше европейцев.
Ученые выдвигали множество версий о том, почему крупу стали называть именно гречей. Сейчас большинство сошлось на мнении, что греча происходит от слова “грек” или “греческий”, то есть привезенный из Греции. А вот на Смоленщине гречневая каша получила свое название за схожесть с грецкими орехами. Забавно, но греки никогда не слышали о наших “грецких орехах” и “гречневой каше”. "

"В магазине покупатель высматривает что-то на полке с крупами.

- Вам помочь? - спрашивает продавец.

- Мне бы гречу, - отвечает тот.

Продавец сначала не расслышал, переспросил: "Что-что?"

- Гречу, - повторяет покупатель.

- А-а, вам гречку! Пойдемте, покажу, где она лежит.

И все-таки, как же лучше назвать крупу, из которой мы варим гречневую кашу? Греча она или гречка? И еще: почему она "гречка"? Потому что ее родина - Греция?..

Вопросов мы поставили много, теперь - ответы.

Итак, в словарях значится "греча", именно "греча" - травянистое растение семейства гречишных. Так же называют зерно этого растения и крупу из его зерен. "Гречка" - не что иное, как уменьшительное название "гречи". Так что "греча" - вовсе не сокращенная "гречка", как кто-то мог бы подумать, совсем наоборот.

Греча, гречка, гречиха, Гречуха, грЕчина - все эти наименования есть у Даля. К тому времени гречу уже хорошо знали в России: еще бы, в Европе она появилась в ХV веке, а на древнерусской территории - гораздо раньше. Однако родина ее - не Греция. Словари утверждают, что это Южная Азия.

Трудно сказать, когда и при каких обстоятельствах наименование "греча, гречка" вошло в употребление в русском языке. Но, как полагают языковеды, это, видимо, краткое притяжательное прилагательное от "грькъ" (то есть "грек"). "Греческая - завезенная из Греции". Кстати, на Смоленщине гречневую кашу называли "грецкой кашей" - как "грецкие орехи"!

Замечу, что в самой Греции ни кашу гречневую "греческой" не называют, ни орехов грецких (то есть греческих) там нет. Вот такая история..."

Ну и еще с десяток похожих версий :)

#10 Petros

    Охотник

  • Администраторы
  • 5 419 сообщений
  • Telephone:+35799460120
  • Name:Петрос
  • LocationCyprus
  • Dogs:Kurchaar- Курцхаар, Segugio Italiano a Pelo Raso - итальянская короткошерстная гончая
  • Guns:Blaser-F3; Blaser-F3 Super Sport
    Rizzini AURUM TEUTONICi; Weihrauch HW100; Diana RWS 350; Cricket (ООО Калибр)
  • Profession:Lawyer

Отправлено 26 Июнь 2011 - 08:31

Просмотр сообщенияIgoreh@ сказал:

разу напишу, что родина грецкого ореха ущелье Арслан-Боб в Киргизии, там в Советские по крайней мере времена росли рощи реликтовых, диких грецких орехов!



Обана! Киргизия- оказывается колыбель цивилизации. :)

#11 Дениск'о

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 464 сообщений
  • Name:Денис
  • LocationКиргизия
  • Dogs:Нет
  • Guns:Gamo Shadow 1000
  • Profession:Студент

Отправлено 27 Июнь 2011 - 05:32

Санта клаус тоже из Киргизии! Пару лет назад наши "ученые" пришли к такому выводу. А киргизская государственность, по мнению наших "историков" существует уже 2200 лет.
А то, что орехи пошли именно отсюда это факт, причем научно доказанный! Точно не помню, но вроде Александр Македонский привез из Средней Азии в грецию.

#12 Дениск'о

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 464 сообщений
  • Name:Денис
  • LocationКиргизия
  • Dogs:Нет
  • Guns:Gamo Shadow 1000
  • Profession:Студент

Отправлено 27 Июнь 2011 - 05:35

Игорь, репа у вас 1-ст продукт, бульба из пендосии:)

#13 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 27 Июнь 2011 - 11:43

Просмотр сообщенияДениск'о (27 Июнь 2011 - 05:35 ) писал:

Игорь, репа у вас 1-ст продукт, бульба из пендосии:)


Ну ты скажешь! :clapping: Я и не видел никогда ни репы ни брювы какой. А вот картофаном, каждый клочок вободной земли засажен. Мож и ели когда репу, но то давно было и х.з. правда-ли? Петрос-же не верит про орехи? А зря! Как родиной культурных яблок, являются северные предгорья Тянь-Шаня в районе Иссык-Куля и Алматы. Вавилов в свое время провел экпертизу генетечиских кодов дикорастущих яблонь полученых из окрестностей Иссык-Кульской долины и культурных яблонь из Мичуринских садов. Коды полностью идеентичны! Дабы не возникло сомнений, генокоды у диких и культурных растений, очень сильно отличаются, у количество геномов в ДНК 12 у дикорастущей и 24 у культурной пшеницы. Но это малехо отклонение от темы. Вот как-то повелось в моей жизни, что все время приходиться жить или общаться греками. Думаю не многие знают, что в южных областях Казахстана во времена СССР проживало огромное количество греков. Для того, что-б был понятен ход мыслей, поясню, что в то далекое уже время, все народы занимались своими делами. Корейцы сеяли и растили лук, узбеки и дунгане бахчи, киргизы пасли овец. Греки живующие в Луговом были пасечники, вкуснее меда, чем покупали у этих людей я не ел и уже наверное никогда не поем. Вкус этого меда трудно передать. Шелковый на вкус, аромат......... Все цветы и травы, растущие в горах Тянь-Шаня смешалиь в этом меде. Ездили мы за этим медом, за 90 километров. Для Киргизии это довольно большое растояние. Дениска не даст соврать. О чем эт я? <_< А ну-да про греков и кашу, а кто знает сколько греков жило и живет ныне на землях Крымского и Таманского полуострова? Чего им мешало, заниматься выращиванием гречки? Может оттуда и повелось ее название? Может искать смысл-то нужно как в поговорке? Щи, вернее гречка, отдельно и мухи, т.е. греки отдельно?
А родина грецкого ореха, все-ж южные области Киргизии, как ни странно и не печально!

#14 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 27 Июнь 2011 - 11:46

Просмотр сообщенияPetros (26 Июнь 2011 - 08:31 ) писал:

Обана! Киргизия- оказывается колыбель цивилизации. :)

:shok: А ты не знал? Киргизы и сейчас по радио поют, что Сары-Булак это центр вселенной! :fool:

#15 Дениск'о

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 464 сообщений
  • Name:Денис
  • LocationКиргизия
  • Dogs:Нет
  • Guns:Gamo Shadow 1000
  • Profession:Студент

Отправлено 27 Июнь 2011 - 01:20

Сары это желтый. Как булак переводится не помню. Зато КР никогда не затопит!
По киргизски "бут" нога, а по чеченски пи...да. В разных языках слово гречка может означать совершенно разные вещи. Такие слова могут кочевать из уст в уста и слегка изменяться.
Спорить по поводу происхождения какого либо продукта, по крайней мере сейчас, уже глупо, разве что потешить самолюбие чиновников.

#16 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 27 Июнь 2011 - 02:34

Просмотр сообщенияДениск'о (27 Июнь 2011 - 01:20 ) писал:

Сары это желтый. Как булак переводится не помню. Зато КР никогда не затопит!
По киргизски "бут" нога, а по чеченски пи...да. В разных языках слово гречка может означать совершенно разные вещи. Такие слова могут кочевать из уст в уста и слегка изменяться.
Спорить по поводу происхождения какого либо продукта, по крайней мере сейчас, уже глупо, разве что потешить самолюбие чиновников.


Булак-колодец будет. :clapping: Ты почитай "Манас", или его нет в русском переводе? Вот древние киргизы были мудрыми людьми и многознающими. Они-то знали, что К.Р. Расположена над огромным морем. И потому очень боятся землетрясений. В принципе, с точки зрения геологии они правы. Иссык-куль тому пример. Откуда в горах может взяться озеро с таким огромным запасом морской воды? И почему эта вода морская? Учитывая то, что дно у этого озера состит из гранитной плиты с входами ториевых пород, т.е. очень твердая, прочная и водонепропускаемая горная порода? Вот тебе и встречная загадко, а про заимствованные слова согласен, но вопрос-то как-раз по другому стоит, в Греции нет гречки, соотвественно заимствовать у греков это название не могли! :drinks:

#17 sanchez

    Мексиканский оленевод

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 2 307 сообщений
  • Name:александр
  • Locationsakha-yakutia
  • Dogs:микрольвица йорик Джулия
  • Guns:Фабарм Элос.12кал.
    пневма-ФХ-циклон.
    ЧЗ-455 в 22LR
  • Profession:культивирую кактусы на вечной мерзлоте

Отправлено 28 Июнь 2011 - 01:17

А Греция не Эллада ли?Что то из детства всплыло... :)

#18 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 28 Июнь 2011 - 03:54

Просмотр сообщенияsanchez (28 Июнь 2011 - 01:17 ) писал:

А Греция не Эллада ли?Что то из детства всплыло... :)

Сань, тут про кашу! :clapping: Прикрепленное изображение: 0_1589_42a6e79b_xl.jpg

#19 SAS

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 237 сообщений
  • LocationМинск
  • Profession:гортоп

Отправлено 28 Июнь 2011 - 07:58

Игорех, это с коноплей гречка? :blink:

#20 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 28 Июнь 2011 - 08:40

Просмотр сообщенияSAS (28 Июнь 2011 - 07:58 ) писал:

Игорех, это с коноплей гречка? :blink:



:pardon: Ды, гречки не нашел, плов тока! :crazy: Но нисем не хузе! :db:





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 members, 1 guests, 0 anonymous users

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Copyright © 2016 Hunting Club