Сообщений в теме: 57

[Яртрапер]

После откачки мёда остался забрус, на нём и была затворена брага, из расчёта 10 л, забруса на 30 литров воды, дрожжей кинуто около 600гр. на выходе планирую получить 9 литров первача. Который перегоню ещё раз с отделением хвостов и голов. Аромат нектара, воска, чудный вкус и отсутствие утренней головной боли вот достоинства этого напитка. В годы когда мёда бывает очень много, готовлю его из не реализованного мёда, а так же из фруктов (сидр,сливовица....) и просто сахарную. Можно подумать что я алкаш конченный, но это не так, как только я стал гнать самогон, потребление алкоголя сократилось, я почти не покупаю его в магазине, за редким исключением, гости когда хотят приехать спрашивают чего привезти, я им, привозите что хотите, а пить всё равно будем самогон.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[DOG.]

Водка после самогона вообще не лезет, за исключением настояной на чаге. С настойки чаги голова с утра не болит, как и с самогона.

[sanchez]

Только недавно приобщился к данному виду народного творчества- с весны водку вообще не покупаю . Пока гоню только сахарную-простую..эксперементирую с настаиванием. Пока были: вишня,голубика,брусника. Аппарат с сухопарником.

[DOG.]

Я пробовал на ягодах смородины и брусники, мне что то не понравилось, женщины пили нахваливали, а вот на всяких травах и листочках это по мне. Более мужские напитки что ли выходят.

[der fliegende]

Володя, попробуй настоять хреновуху. Очень рекомендую

[Яртрапер]

der fliegende (03 Сентябрь 2015 - 01:21 ) писал:

Володя, попробуй настоять хреновуху. Очень рекомендую

Хрена по огороду немерено, с хреном лось духовой хорош!!! Ну филе листьями обмотать.

[Яртрапер]

Сливовицу делаю как думаю классически, ягодки минус косточки всё в ёмкость и там гуляет, если кому облом, можно песка и дрожжей добавить для выхода продукта.

[DOG.]

Я с варенья сливового делал так это просто пестня какой напиток получается.

[DOG.]

Про хреновину подробней можно???
Я ко всяким листьям, еще и лист хрена добавляю в настойку.
А тут что чисто на хрене, настаивать надо???
Рецепт в студию.

[der fliegende]

Я делаю так . На трехлитровую банку один большой корень (или пару небольших)
Мою корень до бела. Распускаю на несколько жил и в банку. Добавляю на 3л банку столовую ложку
с верхом меда. Колличество меда это по вкусу , мне нравится так. Друг кладет побольше.. Настойка готова через 3-4 недели. Разливаю по бутылкам и в каждую жилку хрена. Получается прозрачная настойка.
Если нужно срочно то натираю хрен на терке, кашицу в банку и заливаю самоплясом( раствором спирта ,в общем что есть) и плюс мед. Настаивается за несколько часов. Мутная но если хочется то можно и отфильтровать.

[Яртрапер]

Наливкой иной раз баловался, малину ведро( можно не перебирать), засыпаем песка 3кг и всё это гуляет три недели, затем фильтруем и крепим напиток до необходимости. Очень душевный напиток получается. Настойка на ягодах не то.

[Артем]

Влад,рецепт интересный)))Сахар и малина=наливка?

[sanchez]

Артем (04 Сентябрь 2015 - 01:39 ) писал:

Влад,рецепт интересный)))Сахар и малина=наливка?

Артём там есть ключевое слово: "КРЕПИМ" до необходимости

[Andrej64]

А я классикой занимаюсь,30л теплой воды ,8 кг сахара,пачку сухих дрожжей(с поваром). 21 день гуляет и перегонка,затем на з литра по пол чайной ложки марганцовки размешиваем,отстаивается дней 10,фильтрую через фильтровальную бумагу,затем уголька древесного пару пачек на банку,тоже с недельку постоит,опять фильтрую дистилированной водички до нужной крепости ,по бутылкам и в каждую 4-5 ягодок шиповника.Получается прерасный напиток янтарного цвета,что характерно даже после самых крутых посиделок никакого похмельного синдрома.По крайней мере все знакомые,даже на крутые юбилеи предпочитают его всем самым продвинутым брендам.

[Артем]

Чую доведете до греха))))

[Артем]

sanchez (04 Сентябрь 2015 - 04:17 ) писал:

Артём там есть ключевое слово: "КРЕПИМ" до необходимости />

Крепим?Т.е добавляем спиртное?

[der fliegende]

Артем (04 Сентябрь 2015 - 07:35 ) писал:

Крепим?Т.е добавляем спиртное?

Добавляем крепости. т.е СПИРТОМ.
А спиртное , учитывая что гуляет 3 недели, там и так будет. Брага же почти получается.

[Яртрапер]

der fliegende (04 Сентябрь 2015 - 07:45 ) писал:

Добавляем крепости. т.е СПИРТОМ.
А спиртное , учитывая что гуляет 3 недели, там и так будет. Брага же почти получается.

Брагой язык не поворачивается назвать, оченно вкусное вино. Пить в живую приторно и слабовато, а вот водовкой или как я самогоном разбодяжить самое оно.

[zhiv64]

В этом году сделал смародиновое вино,а с отжимок чачу перегнал.Пьется мягко,но для появления вкуса смородины надо выдержать в погребе хотя-бы до нового года.

[Дед Саныч]

Почитал, так и захотелось "потненькой" из холодильника... , надеюсь друга на ДР подгонит...