Перейти к содержимому

IPBoard Styles©Fisana

Кухня рыболова.

блюда из ры продукты ры алок

Сообщений в теме: 122

#81 Старый друг

    Юный охотник

  • Охотники
  • PipPip
  • 143 сообщений
  • LocationСерпухов
  • Guns:CZ Canvasback
  • Profession:военный

Отправлено 06 Июль 2013 - 08:28

Ну мангал и решетка у тебя же есть!!!!!!
ПРОЧТИ РЕЦЕПТ ЕЩЕ РАЗ! НЕТ ТАМ НИКАКОЙ КОКТАЛЬНИЦЫ!!!

#82 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 08 Июль 2013 - 10:11

Просмотр сообщенияСтарый друг (06 Июль 2013 - 08:28 ) писал:

Ну мангал и решетка у тебя же есть!!!!!!
ПРОЧТИ РЕЦЕПТ ЕЩЕ РАЗ! НЕТ ТАМ НИКАКОЙ КОКТАЛЬНИЦЫ!!!


Ее и в природе нет. :) Все на решетке делается. :pardon:

#83 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:05

Просмотр сообщенияСтарый друг (06 Июль 2013 - 08:28 ) писал:

Ну мангал и решетка у тебя же есть!!!!!!
ПРОЧТИ РЕЦЕПТ ЕЩЕ РАЗ! НЕТ ТАМ НИКАКОЙ КОКТАЛЬНИЦЫ!!!

Я же говорю спасибо за рецепт, думаю и просто на углях он вкусен и чудесен будет, на то она и кухня что - бы экспериментировать и слепое следование традициям и нормам лишили бы нас множества новых блюд и рецептов. Я у нас и сома то не смог найти на шашлык, а тут сазан или карп 4-5 кг. А про коктальницу и коктал (в переводе зелёнвя ива) взял вот тут.
http://www.katmvf.ru...%BD%D0%B8%D0%B8
Можно обойтись и без крика.
С уважением к Вам Владимир.

#84 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:10

Просмотр сообщенияDOG (10 Июль 2013 - 06:05 ) писал:

А про коктальницу и коктал (в переводе зелёнвя ива) взял вот тут.
http://www.katmvf.ru...%BD%D0%B8%D0%B8
Можно обойтись и без крика.


Дак никто и не кричал, вполне можно обычной решеткой и мангалом обойтись. :)

#85 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:38

Просмотр сообщенияСтарый друг (06 Июль 2013 - 08:28 ) писал:

Ну мангал и решетка у тебя же есть!!!!!!
ПРОЧТИ РЕЦЕПТ ЕЩЕ РАЗ! НЕТ ТАМ НИКАКОЙ КОКТАЛЬНИЦЫ!!!


Просмотр сообщенияIgoreh@ (10 Июль 2013 - 06:10 ) писал:

Дак никто и не кричал, вполне можно обычной решеткой и мангалом обойтись. :)

Текст с нажатым капслоком как мне кажется во всём интернет сообществе воспринимается как крик.,
И вообще я спросил человека про приготовление фарша, элементарно добовляем в него яйцо и булку или нет, а мне предложили коктал.
Да и в прошлом это всё, сделал правда всё как всегда без новшеств кулинарных, но гости остались довольны и сыты, а маленькая принцесса одинаково быстро и с аппетитом уплетала как шашлык, так и сёмгу.

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: IMGP3171.JPG


#86 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:44

Просмотр сообщенияDOG (10 Июль 2013 - 06:38 ) писал:

Текст с нажатым капслоком как мне кажется во всём интернет сообществе воспринимается как крик.,
И вообще я спросил человека про приготовление фарша, элементарно добовляем в него яйцо и булку или нет, а мне предложили коктал.

Ыгы, пояснил. :) Понял! Эх я забыл, можно-б тебе посоветовать дымбляму из рыбы зафигачить. Легко делается.

#87 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:45

Просмотр сообщенияDOG (10 Июль 2013 - 06:38 ) писал:

Да и в прошлом это всё, сделал правда всё как всегда без новшеств кулинарных, но гости остались довольны и сыты, а маленькая принцесса одинаково быстро и с аппетитом уплетала как шашлык, так и сёмгу.

Очень аппетитная фотка :) :good:

#88 VAD-VAR

    Охотник

  • Охотники
  • PipPipPip
  • 1 225 сообщений
  • Name:ВАДИМ
  • LocationУКРАИНА
  • Dogs:АПБ,охотничьих нет.
  • Guns:Пневма
    Norica Twin
    Crosman 2100-Classic
  • Profession:Метобработка

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:48

Просмотр сообщенияDOG (10 Июль 2013 - 06:38 ) писал:

, сделал правда всё как всегда без новшеств кулинарных, но гости остались довольны и сыты, а маленькая принцесса одинаково быстро и с аппетитом уплетала как шашлык, так и сёмгу.
Владимир самое главное,что всем понравилось.
Мы так на берегу свежевыловленного карпа на 4 кг,готовили на углях-решетки не было,сложили накрест шампура(хорошо этих было штук за 20ть)карпа распластали по спине,присолили,приперчили и на угли(то есть решетку)до готовности.Правда в конце я на сковородке накалил подсолнечное масло и хорошую жменю чесночка припасеровал ,до начала не пожаренного а только когда аромат приличный пошел,этим составом сверху и залили карпа.Жаль карп на 6 рыл,под водочку, оказался маловат. :cray:

#89 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 10 Июль 2013 - 06:55

Просмотр сообщенияIgoreh@ (10 Июль 2013 - 06:44 ) писал:

Ыгы, пояснил. :) Понял! Эх я забыл, можно-б тебе посоветовать дымбляму из рыбы зафигачить. Легко делается.

Дак лето ещё впереди выездов на природу будет, да отпуск надо будет разнообразить чем то.
Даёшь дымлямбу!!!! :clapping: :clapping: :clapping:

#90 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 10 Июль 2013 - 07:38

Просмотр сообщенияDOG (10 Июль 2013 - 06:55 ) писал:

Дак лето ещё впереди выездов на природу будет, да отпуск надо будет разнообразить чем то.
Даёшь дымлямбу!!!! :clapping: :clapping: :clapping:


Погоди, как-то попробую сделать. Что-б наглядно, так сказать. ;)

#91 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 10 Июль 2013 - 07:38

Просмотр сообщенияVAD-VAR (10 Июль 2013 - 06:48 ) писал:

Жаль карп на 6 рыл,под водочку, оказался маловат.


Обычно водки не хватает :)

#92 VAD-VAR

    Охотник

  • Охотники
  • PipPipPip
  • 1 225 сообщений
  • Name:ВАДИМ
  • LocationУКРАИНА
  • Dogs:АПБ,охотничьих нет.
  • Guns:Пневма
    Norica Twin
    Crosman 2100-Classic
  • Profession:Метобработка

Отправлено 10 Июль 2013 - 07:43

Просмотр сообщенияIgoreh@ (10 Июль 2013 - 07:38 ) писал:

Обычно водки не хватает
так это всегда так,но в этот раз было 3на 3,из шестерых трое непьющих и некурящих-бросили это дело вот пьющим карпа оказалось мало. :cray: Успеешь тут за ними когда одна рука занята :crazy:

#93 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 13 Июль 2013 - 08:12

Просмотр сообщенияVAD-VAR (10 Июль 2013 - 07:43 ) писал:

так это всегда так,но в этот раз было 3на 3,из шестерых трое непьющих и некурящих-бросили это дело вот пьющим карпа оказалось мало. :cray: Успеешь тут за ними когда одна рука занята :crazy:

Когда на столе появляется Водка то еда автоматически становится закуской, а непьющим пофигу они кушать хотят :clapping: :clapping: :clapping: , а не закусывать, я ем :pardon: .

#94 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 14 Июль 2013 - 01:29

Сегодня мои девчонки возвращаются из деревни и вот решил приготовить леща.
Всё просто леща чистим потрошим фаршируем луком с грибами, выкладываем картошку на противень лещ поверх неё, закрываем фольгой и в духовку.
Соль и остальные специи по вкусу.

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: IMGP3300.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMGP3306.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMGP3309.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMGP3310.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMGP3317.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMGP3318.JPG


#95 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 14 Июль 2013 - 06:53

Просмотр сообщенияDOG (14 Июль 2013 - 01:29 ) писал:

Всё просто леща чистим потрошим фаршируем луком с грибами


Ни разу рыбу с грибами не пробовал. Признавайся кудесник, как оно?

#96 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 14 Июль 2013 - 07:56

Просмотр сообщенияIgoreh@ (14 Июль 2013 - 06:53 ) писал:


Ни разу рыбу с грибами не пробовал. Признавайся кудесник, как оно?

Смолотили за один заход в течении 5-10 минут и все сидящие за столом весьма хитро друг на друга поглядывали. Сам пробовал впервые вкусняшка. Грибы груздь чёрный солёный.

#97 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 14 Июль 2013 - 08:02

Просмотр сообщенияDOG (14 Июль 2013 - 07:56 ) писал:

Смолотили за один заход в течении 5-10 минут и все сидящие за столом весьма хитро друг на друга поглядывали. Сам пробовал впервые вкусняшка. Грибы груздь чёрный солёный.


Эх. Представил. Я-б груздков-то и так...... :) Без леща.

#98 DOG.

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 3 887 сообщений
  • Name:Владимир
  • LocationВеликий Новгород
  • Guns:ИЖ-27
  • Profession:Энергетик

Отправлено 14 Июль 2013 - 08:38

Просмотр сообщенияIgoreh@ (14 Июль 2013 - 08:02 ) писал:


Эх. Представил. Я-б груздков-то и так...... :) Без леща.

Прикрепленное изображение: IMGP3319.JPG Вот итог.

#99 Igoreh@

    Следопыт

  • Охотники
  • PipPipPipPip
  • 9 729 сообщений
  • LocationТольятти
  • Dogs:РОС
  • Guns:Стогер Хулиган
  • Profession:нашщальнике

Отправлено 15 Июль 2013 - 05:02

Просмотр сообщенияDOG (14 Июль 2013 - 08:38 ) писал:

Вот итог.


Симпатишный итог! Требую продолжения! :)

#100 nikitoz

    Молодой загонщик

  • Охотники
  • Pip
  • 26 сообщений
  • Name:nikitoz
  • LocationМосква
  • Dogs:такса
  • Guns:-
  • Profession:офисный планктон

Отправлено 18 Октябрь 2013 - 06:57

Просмотр сообщенияDOG. (14 Июль 2013 - 08:38 ) писал:

Прикрепленный файл IMGP3319.JPG Вот итог.

я таким макаром готовил карпа, только вот без фарширования грибами - возьму на заметку, спасибо!





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 members, 1 guests, 0 anonymous users

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Copyright © 2016 Hunting Club