Сообщений в теме: 3292

[sergeevitch]

забрал мясо.говорю, что хочу отбивные сделать. а мужик мне: "Ты че, я тебе с грудины отпилил". а что, с грудины мясо плохое? или наоборот, хорошее? и почему на отбивные не пойдет?я думал, все равно, с какой части..

[Яртрапер]

Из грудинки щи варю, с крошевом(зелёные листья).

[sergeevitch]

А чем грудинка хуже? не пойдет на отбивные?какая часть наиболее вкусной считается?

[Яртрапер]

Вырезка. А из любой части лося своё блюдо.

[Яртрапер]

Если кусок мягкий без жил делайте что понравится.

[sergeevitch]

Владислав, мне хоть на будущее знать, с чего отбивные делаются?)

[Яртрапер]

Самый смак вырезка( не путать с филе), а так с ляшки, когда мясо делите не надо его рубить, обрезайте мышцами, каждая отдельно. Готовить с такого мяса гораздо приятней, я такие мышцы режу вдоль на куски толщиной около 5-7 см, солю не круто недельку, подвяливаю и копчу в коптилке холодного копчения, далее ещё довяливается, бастурма получается чумовая.

[sergeevitch]

Ясно, спасибо!

[Dimentij]

Скажите, а кто то пробовал норку дома держать в клетке,как она себя ведет, всмысле приживается

[михаил]

у меня была.ела даже кашу с свиным жиром.Прожила около полугода,пока брат не накормил ее отравленной крысой по незнанке

[zhiv64]

Dimentij (29 Январь 2015 - 05:21 ) писал:

Скажите, а кто то пробовал норку дома держать в клетке,как она себя ведет, всмысле приживается

Я держал и не одну.Когда норка была в цене,ловил по осени и держал в клетках.Зверь не прихотливый,жрет всё что кинешь.Одно условие чтобы лапы не сильно травмированные,иначе подохнет.

[sergeevitch]

Иван, а зачем держал? разводил? плодятся дикие в неволе?

[Часовщик]

Во что нашел:




Метров 5-6 от земли. Интересно, это к пчеловодству относится или сделано для птиц - куниц?

[Дед Саныч]

Ловушка для роев (пчеловодство)...

[Часовщик]

А я уж подумал...

[zhiv64]

sergeevitch (30 Январь 2015 - 07:39 ) писал:

Иван, а зачем держал? разводил? плодятся дикие в неволе?

Ловил по осени.Не разводил,а додерживал до зрелого меха,морозы 2-3 недели подержались и требую снять пиджак.Плодятся или нет незнаю.Чем диких держать, лучше закупить клеточных на племя.

[wel]

zhiv64 (29 Январь 2015 - 01:31 ) писал:

Я держал и не одну.Когда норка была в цене,ловил по осени и держал в клетках.Зверь не прихотливый,жрет всё что кинешь.Одно условие чтобы лапы не сильно травмированные,иначе подохнет.

Верно все особливо лап касающееся, но бывало и в живоловушку ловленные падали, похоже просто от стресса.

[zhiv64]

wel (01 Февраль 2015 - 07:51 ) писал:

Верно все особливо лап касающееся, но бывало и в живоловушку ловленные падали, похоже просто от стресса.

Пробовал в живоловки,не поймал.Сначала ловил как обычно-вечером капкан ставил,утром проверял.Вот тут как р

[Dimentij]

zhiv64 (01 Февраль 2015 - 02:34 ) писал:

Пробовал в живоловки,не поймал.Сначала ловил как обычно-вечером капкан ставил,утром проверял.Вот тут как р

Да я вот тоже смастерил 4 штучки установил, пойдет или нет интересно

[валерий]

Пойдет, пускай привыкнет. Обязательно прикорми.