Leaderboard

И очередное Жаркое). Режем кубиками мясо(мясо кому какое по вкусу), обжариваем на подсолнечном масле минут 5, добавляем порезанный лук и еще минут 5 Потом добавляем по 2 столовых ложки сметаны и томатной пасты, перемешиваем Добавляем немного воды(воды что бы полностью покрыло мясо), соль, специи по вкусу и тушим минут 5 Тем временем режем картофель, добавляем немного специй по вкусу И раскладываем картофель по горшочках для запекания Заливаем нашей мясной заправкой В духовку минут на 40 при температуре 180 градусов Минут за 5 до окончания добавляем тертый сыр Приятного! И вполне сойдет и без сыра).

Всех с наступившим Новым Годом! Всем крепчайшего здоровья! Наконец-то на праздниках выбрался в родные края погонять ушастых. Целенаправленно еще с начала зимы планировали встретиться всей семьей и посвятить часть праздников охоте на ушастых. Получилась прекрасная семейная охота - я, брат и отец. На охоту получилось выбраться 4 дня. В первый день была метель, валил снег, но не удержались и рванули на разведку с братом. В первом же лесу подняли матерого русака, но ушел в соседний лес, откуда благополучно от нас удрал, где в степи мы и потеряли след, так как заметало след мгновенно. На второй день почти весь день посвятили этому же русаку. Мотал он нас по колкам нещадно, в конце концов утянул в дальнюю талу, где практически подставил другого русачка, прямо поднял его с лежки, а сам удрал в другую огромную талу. Но этого русачка мы в два счета прокрутили по краю талы, и он точно вышел на брата, где его и добыли. На второй день поехали в другое место искать подорожников, так как снегу намело порядочно. На распутывание двухдневных следов по дороге и сугробам ушло 2/3 дня, и ни одной сметки, выходы и заходы на дорогу на протяжении нескольких км... уже были близки к отчаянию, и уже в самом крайнем камышке перед голой степью нашли сметку прямо с асфальта, обошли, заяц вышел идеально, но мороз, усталость и много одежды сделали свое дело - матерый русак ушел в 7 выстрелов, но все-таки получил по шапке, хотя улетел в соседнее огромное болото, где когда-то уже брали русака. Через какое-то время на следу появилась кровь, и довольно не мало, было понятно, что попали куда-то сверху. Попили чайку, дали облежаться, пошли по следу, заяц залег классически в кочках, даже зарылся, выскочил из-под ног, но даже здесь, на абсолютно чистом месте, он чуть не ушел в 9 выстрелов))). Мазилы)). Но все же получил хорошо, и через 200 метров завалился. Вернулись к машине, решили проехать чуть дальше, и прямо с дороге в небольшой низинке с тальниковыми кустами прямо с дороги заметили сметку. Решено было быстро обложить кусты, по следам видно, что беляк, заперся в такой куст, куда пролезть невозможно. Ну обложили его классически - отец сверху с дороги, брат с той стороны куста, а пошел по сметке и слегка пошуршал ветками... через пару мгновений с той стороны раздался знакомый хлопок, и здоровенный степной белячина уткнулся в снег. Беляк был уверен, что наколол меня, и пока я там скрябался тихонько выбрался и пришел брату прямо в ноги. На четвертый день поехали уже вдвоем с братом, так как отец уже находился, возраст есть возраст, пусть отдыхает. День выдался пасмурным, следа не видно и в 10 метрах. Нашли беляка, благополучно просрали его с лежки, утянул в здоровенный отъемный лес, где начал нас крутить, где мы благополучно и сдохли, так как снега уже по колено, и поехали домой. На Рождество выдалась сильнейшая метель и охоту пришлось заканчивать. Вообще охотой остались очень довольны, видели почти всю местную фауну: косули, лисы, серые куропатки, тетерева, зайцы всех мастей, очень радует. Отдельно порадовали стайки куропаток, так как в последние годы явно была депрессия их численности. Прямо около деревенского болота каждый день видели на жировке стайку куропаток, кормившихся на выдуве, там и жрать то нечего. Взяли 2 ведра зерна наполовину с просом, и высыпали там, перемешали со снегом, как найдут так и будут всю зиму там рыться, пусть плодятся. А самый прикол случился когда брат улетал))). Когда самолет в 8 вечера уже потемну выруливал на взлетную полосу, от него шарахнулись и побежали сразу ТРИ БЕЛЯКА!)). Я так понял, что они там по краю по кустикам кормятся, и уже практически не обращают внимания на самолеты)). Эпическое зрелище конечно - улетать с заячьей охоты и видеть в иллюминатор как от самолета разбегаются зайцы))),